【盘点 英文】盘点适合冬季食用的养生食物

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　　冬天是一个养生的好季节，虽然是天气寒冷，但也是需要运动的，饮食方面也要多注意，那吃什么食物适合呢？

　　牛奶

　　生活中很多人都有喝牛奶的习惯，牛奶是人体营养素的很好来源，蛋白质中是含有人体9种必需氨基酸，脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率是非常的高。牛奶中的碳水化合物主要就是乳糖，是有利于乳酸菌的繁殖，能起到抑制腐败菌生长的作用。从中医角度来看，牛奶是味甘，有补虚养身、生津润肠、消渴等等作用，所以平时的生活中最好就是要养成喝牛奶的习惯。在冬天，人们都是很需要补钙的，而牛奶中的钙是非常的丰富，更好的就是容易被人体吸收，所以喝牛奶的好处是有很多的，冬季想要养生就需要从一些小细节做起，这样是会让你的身体更加的健康。

　　黑豆

　　黑豆是人们日常生活中很常见的一种豆类，它是在各种豆类中蛋白质的含量是最高的，比一个猪腿肉多一倍都不止，所以吃黑豆也是有很多好处的。黑豆中含有的主要脂肪就是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆是不会引起高血脂的情况，能降低胆固醇，作用是非常大的。从中医角度来看，黑豆是性平味甘的，是能起到润肠补血的作用，在平时的生活中是可以用黑豆来做豆浆，用来煲汤也是很好的。

　　黑木耳

　　黑木耳是很多人喜欢吃的一道菜，做法是有很多的，可以炒来吃，可以凉拌，也是可以煲汤的，不同的吃法是吸引到不同的人。黑木耳中是含有比较多的微量元素、维生素B1.B2.胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等等，是具有防止血液凝结的作用，患有心血管疾病的病人也是可以经常食用的，对大便干结也能起到一定的作用。从中医角度来看，黑木耳是性平，味甘，有补气益智和生血的功效，贫血、腰腿酸软和肢体麻木的病人是可以经常吃的，能起到不错的效果。

　　黄豆芽

　　用大豆在水中浸泡发芽就成了黄豆芽，制作方面是很简单的，在浸泡发芽的过程中，由于自身酶的作用，大豆中的蛋白质结构就会变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价会提高，维生素B1.B2.C的含量以及水溶性纤维素量也会增加，所以黄豆芽的营养是非常高的，平时的生活中是可以用来炒菜吃的，现在越来越多人喜欢吃这种蔬菜，价格也不贵。

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